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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten Speisesaalbetreuer, der für die reibungslose Organisation und Betreuung des Speisesaals verantwortlich ist. In dieser Rolle sorgen Sie für eine angenehme Atmosphäre, koordinieren das Servicepersonal und stellen sicher, dass alle Gäste eine hervorragende Erfahrung machen. Sie sind das Bindeglied zwischen Küche, Service und Gästen und tragen maßgeblich zur Qualität des gastronomischen Erlebnisses bei.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Überwachung des täglichen Betriebs im Speisesaal. Sie stellen sicher, dass alle Tische sauber und ordentlich sind, das Personal effizient arbeitet und die Gäste freundlich bedient werden. Zudem sind Sie für die Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften verantwortlich. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf der Mahlzeiten zu gewährleisten.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist die Gästebetreuung. Sie begrüßen die Gäste, nehmen Feedback entgegen und sorgen dafür, dass besondere Wünsche berücksichtigt werden. Falls es Beschwerden gibt, sind Sie die erste Ansprechperson und bemühen sich um eine schnelle und zufriedenstellende Lösung.
Zusätzlich übernehmen Sie administrative Aufgaben wie die Dienstplanung des Personals, die Bestandskontrolle von Speiseutensilien und die Koordination von Veranstaltungen im Speisesaal. Sie arbeiten eng mit dem Management zusammen, um den Service kontinuierlich zu verbessern und neue Konzepte zur Steigerung der Gästezufriedenheit zu entwickeln.
Um in dieser Position erfolgreich zu sein, sollten Sie über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Organisationstalent und eine ausgeprägte Serviceorientierung verfügen. Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Wichtig ist, dass Sie ein freundliches Auftreten haben, teamfähig sind und auch in stressigen Situationen den Überblick behalten.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastfreundschaft haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Überwachung des täglichen Betriebs im Speisesaal
- Koordination und Unterstützung des Servicepersonals
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Gästebetreuung und Bearbeitung von Feedback oder Beschwerden
- Zusammenarbeit mit der Küche zur Optimierung des Serviceablaufs
- Planung und Organisation von Veranstaltungen im Speisesaal
- Bestandskontrolle und Bestellung von Speiseutensilien
- Erstellung von Dienstplänen für das Personal
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
- Ausgeprägte Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten
- Freundliches und professionelles Auftreten
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Kenntnisse in Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
- Flexibilität und Bereitschaft zu Schichtarbeit
- Kundenorientierung und Problemlösungsfähigkeit
- Grundlegende Computerkenntnisse für administrative Aufgaben
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Gastronomie oder Hotellerie?
- Wie gehen Sie mit schwierigen Gästen oder Beschwerden um?
- Wie organisieren Sie den reibungslosen Ablauf im Speisesaal?
- Welche Maßnahmen ergreifen Sie, um Hygienestandards einzuhalten?
- Wie motivieren Sie Ihr Team zu exzellentem Service?
- Haben Sie Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen?
- Wie reagieren Sie auf unerwartete Herausforderungen während des Betriebs?
- Welche Strategien nutzen Sie, um die Gästezufriedenheit zu steigern?
